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★津軽三味線★加藤流三絃道「訓成会」公式ブログ 三福寺産絶品トマトジュース
今日も暑いです。

さて、この暑さでトマトがたくさん実った。
毎日トマトをどうやって料理しようか考えてばかり。

少し前は、プチトマトの少し大きなサイズのトマトを、へたを取り皮をむいて何個か冷凍庫に入れてアイストマトをやっていたが、プチトマトには小さすぎ、普通のトマトでは大きすぎ。

そんなトマトの大量収穫に万歳をしていたとき、主人の父が『トマトジュース作るわ』と言った。

そうしたら昨日、今日とそのトマトジュースをご馳走になった。
『うまい!!』
トマトをぐつぐつ煮て、網でこして塩を少しふり、冷蔵庫で冷やす。タダこれだけの作業だが美味しく出来る。

ただ、プチトマトの方が甘いらしい。
訓音さんの所のような小宇宙になる前に(笑)こちらも手を打っているところ。

春はいちごジャム、夏はトマトジュース、秋は何が食べたれるかな、楽しみにしよう。

【写真はお盆に東京のいとこが遊びに来たときの収穫大会】
トマト
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